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      什么是宜賓白酒?

    • 作者:味工坊酒業來源:www.zhuozhilian.com發布時間:2021-05-19瀏覽量:361

    為了讓大家能清楚認識到原酒到底是什么,那宜賓原酒廠家——宜賓味工坊酒業給大家好好科普一下。


    一、什么是原酒?原酒便是剛剛釀制出來的酒,主要是以糧谷為原料,用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成,未添加非白酒發酵產生的呈香、呈味物質,可作為白酒基酒和調味酒使用的白酒。原酒喝起來具有甘甜、醇香、回味無窮等特點。一般飲酒后,不易上頭,不會像其他非原酒喝過頭疼。原酒的度數普遍很高,都是60度以上純糧酒。通常白酒企業會對原酒降度調香調味后包裝為成瓶酒銷售。

    宜賓白酒

    二、原酒喝起來怎么樣?如果按口感來說的話,其實很多白酒在口感上都不差,即使是一些酒精酒。但酒是種神奇的食物,騙得了舌頭,卻騙不了身體。那原酒到底喝起來怎么樣呢?1、喝原酒很少會出現喝吐的情況,不傷胃。2、不上頭,就算醉得很厲害,也不會難受,能馬上睡著,睡醒的第二天也不覺得頭疼。3、不口干,不會到處找水喝。4、越喝越暖,絕不會越喝越冷。6、醉得快醒得快,醉而不暈,還能保持清醒。


    三、原酒就是原漿酒原酒就是原漿酒,如果非要說區別的話,那就只是叫法上的區別罷了,本質還是一樣的。但一般來說工廠儲存的原酒也分等級,并不是什么原酒的質量都這么好的。高質量級別的原酒是調味酒,專門生產的。不過凡是用于某種酒中起到調味作用的酒都能叫做調味酒。


    四、勾調酒還是原酒嗎?現在我們市面上能買到的成品原酒,都是經過勾調而成的。看到這里相信酒友們都有疑問,勾調酒還能算是原酒嗎?其實只要是在勾調過程中沒有添加任何香精、香料等芳香物質,還保持著原酒的本來屬性的原酒,那就還是原酒。因為勾調對其來說,就只是進行了巧妙搭配而已。而用原酒加酒精勾調出來的酒,這種才不能叫作原酒。即使僅僅只是加了一點水的原酒,那都不能再叫作原酒了。

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