白酒有苦味不好喝，說明你不會(huì)喝酒

剛接觸醬酒的酒友，會(huì)覺得醬酒難以下喉，微苦，其實(shí)真正的醬酒有苦味是正常的，那這些苦味來自于哪里呢？今天我們通過幾個(gè)問題來聊一聊。一、發(fā)酵白酒中，分為液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵。液態(tài)酒的苦味大多是用添加劑來進(jìn)行遮蓋，比如加甜味劑，但是固態(tài)酒一般都不會(huì)用這種方式，所以也導(dǎo)致很多人不明白這一點(diǎn)，覺得喝的酒有點(diǎn)苦就是不好，實(shí)際上、苦味是自然形成的，因?yàn)榫?8%以上的成分都是 ...

發(fā)布時(shí)間：2020-11-20

純糧酒鑒別方法，宜賓品牌酒揭曉

1.看國標(biāo)：固態(tài)法純糧酒國標(biāo)號:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)、QB/T2524(貴州茅臺(tái)酒)、GB/T10781.3(米香型)、GB/T14867(鳳香型)、GB/T16289(豉香型)、GB/T20823(特香型)、GB/T20824(芝香型)、GB/T20825(老白干香型)、QB/T2 ...

發(fā)布時(shí)間：2020-11-20